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Romagna Sangiovese D.O.C. Superiore

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Annata 2010

Denominazione:Sangiovese di Romagna I.G.T.

Vitigno: 100% Sangiovese

Terreno: Medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia.

Raccolta: a mano

Vinificazione: Fermentazione dopo la diraspa-pigiatura in inox a freddo con ghiaccio secco per i primi tre giorni poi le uve vengono tenute a temperatura di 26° con rimontaggi classici due volte al giorno per un periodo non inferiore ai 15 giorni.

Affinamento: viene affinato al 100% in vasche d’acciaio fino all'imbottigliamento.

Note: Colore rosso rubino intenso, profumo tipico, varietale, di frutti di bosco; in bocca si presenta grintoso, con tannini vivi ma ben integrati, è un ottimo compagno di viaggio per tutto il pasto.



Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie

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