Ultimo Atto 2015
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Annata 2015
Denominazione: Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore
Vitigno: 100% Sangiovese
Terreno: medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia
Raccolta: a mano
Vinificazione: Fermentazione dopo la diraspa-pigiatura in inox a freddo con ghiaccio secco per i primi tre giorni poi le uve vengono tenute a temperatura di 26° con rimontaggi classici due volte al giorno per un periodo non inferiore ai 15 giorni.
Affinamento: viene affinato al 100% in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento
Note: Colore porpora acceso, profumo fruttato intenso, vivo, di frutti piccoli accompagnati da note speziate di cannella, gusto grande pienezza, tannini ben misurati. Il finale è di buona dolcezza, persistente con un bel retrogusto.
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
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Il Moro 2007
Vini
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Annata: 2007
Denominazione: Romagna D.O.C. Sangiovese Riserva di Bertinoro
Vitigno: 100% Sangiovese
Terreno: medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia
Raccolta: a mano
Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve. Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per due settimane
Affinamento: in barriques per un periodo di 12 mesi
Note: questo vino maturato in legno è un grande rosso con profumi complessi ed eleganti. Un gradevole tono vanigliato, su sentori fruttati particolarmente fini, si sposa ottimamente a un corpo decisamente importante che gli consente un’ottima durata nel tempo
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
25 €
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
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Prugnolo 2014
Vini
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Annata 2013
Denominazione: Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore
Vitigno: 100% Sangiovese
Terreno: medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia
Raccolta: a mano
Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve; fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox con rimontaggi classici due volte al giorno per un periodo non inferiore a 15 giorni
Affinamento: in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento
Note: colore rosso rubino intenso, profumo tipico, varietale, di frutti di bosco, leggero, speziato. Gusto piacevole, persistente, con retrogusto lungo, morbido
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
13 €
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
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Il Moro 2009
Vini
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Annata: 2009 | Vincitore 3 Bicchieri Gambero Rosso
Denominazione: Romagna D.O.C. Sangiovese Riserva di Bertinoro
Vitigno: 100% Sangiovese
Terreno: medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia
Raccolta: a mano
Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve. Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per due settimane
Affinamento: in barriques per un periodo di 12 mesi
Note: questo vino maturato in legno è un grande rosso con profumi complessi ed eleganti. Un gradevole tono vanigliato, su sentori fruttati particolarmente fini, si sposa ottimamente a un corpo decisamente importante che gli consente un’ottima durata nel tempo
LIMITED EDITION: 100 disponibili Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
35 €
LIMITED EDITION: 100 disponibili Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
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Placidio 2007
Vini
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Annata: 2007
Denominazione: Merlot
Vitigno: 100% Merlot
Terreno: medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia
Raccolta: a mano
Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve; fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per due settimane
Affinamento: in barriques per un periodo di 14 mesi
Note: colore porpora acceso, profumo fruttato intenso, vivo, di frutti piccoli accompagnati da note speziate di cannella, gusto grande pienezza, tannini ben misurati. Il finale è di buona dolcezza, persistente con un bel retrogusto
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
28 €
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
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Ultimo Atto 2010
Vini
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Annata 2010
Denominazione:Sangiovese di Romagna I.G.T.
Vitigno: 100% Sangiovese
Terreno: Medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia.
Raccolta: a mano
Vinificazione: Fermentazione dopo la diraspa-pigiatura in inox a freddo con ghiaccio secco per i primi tre giorni poi le uve vengono tenute a temperatura di 26° con rimontaggi classici due volte al giorno per un periodo non inferiore ai 15 giorni.
Affinamento: viene affinato al 100% in vasche d’acciaio fino all'imbottigliamento.
Note: Colore rosso rubino intenso, profumo tipico, varietale, di frutti di bosco; in bocca si presenta grintoso, con tannini vivi ma ben integrati, è un ottimo compagno di viaggio per tutto il pasto.
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
9 €
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
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Il Moro 2011
Vini
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Annata: 2011
Denominazione: Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore - Riserva Bertinoro
Vitigno: 100% Sangiovese
Terreno: medio impasto argilloso-limoso con 1-2% di sabbia
Raccolta: A mano selezionando le uve migliori.
Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve. Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per due settimane
Affinamento: in barriques per un periodo di 12 mesi
Note: questo vino maturato in legno è un grande rosso con profumi complessi ed eleganti. Un gradevole tono vanigliato, su sentori fruttati particolarmente fini, si sposa ottimamente a un corpo decisamente importante che gli consente un’ottima durata nel tempo
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie
20 €
Quantità Minima Ordine: 6 bottiglie